Чорба - это национальное блюдо молдавской кухни, относящееся к супам. Приготовить чорбу невозможно без борша. ...читать далее "Чорба"
Метка: Молдавская
Борш (молдавский квас)
Не стоит путать это блюда с борщем. Борш – это молдавский кислый квас, который чаще всего используется для приготовления другого известного блюда молдавской кухни – чорбы. Готовить борш очень просто, и сегодня мы покажем вам, как это сделать. ...читать далее "Борш (молдавский квас)"
Мамалыга
Мамалыга — традиционная молдавская каша и гарнир для многих блюд. Для ее приготовления потребуется только кукурузная мука грубого помола и больше никаких ингридиентов (соль по вкусу). ...читать далее "Мамалыга"
Зама с курицей
Зама — традиционный молдавский суп. Обычно приготавливается на курином бульоне, но может быть использована и рыба. Здесь приводится рецепт замы с курицей. ...читать далее "Зама с курицей"
Костица
Костица — это блюдо из свинины, которая нарезается поперек волокон и слегка отбивается. Молдавская кухня. ...читать далее "Костица"
Чорба суп
Чорба — это горячий густрой суп из молдавской и румынской кухни. Известно так же у сербов, черногорцев, македонцев, турок. ...читать далее "Чорба суп"
Токана из свинины с мамалыгой
Токана — традиционное мясное блюдо молдавской и румынской кухни. Подается с мамалыгой — кашей из кукурузной муки. ...читать далее "Токана из свинины с мамалыгой"
Соус муждей
Муждей, это чесночный соус, распространенный в молдавской и румынской кухне и незаменим как приправа для многих блюд. ...читать далее "Соус муждей"
Кырнэцеи
Кырнэцеи это близкий родственник колбасы (с молдавского так и переводится — колбаски), но подается это блюдо на стол горячим и с гарниром из овощей. Блюдо традиционной молдавской кухни. ...читать далее "Кырнэцеи"