Белёвская пастила

Белёвская пастила названа так в честь города Белёва, а автором ее рецепта стал купец Прохоров, живший в этом городе. Прохоров изучил народные рецепты и придумал свой способ хранения яблок, который и стал рецептом всем известной пастилы. Сегодня мы предлагаем и вам приготовить это вкусное лакомство. Читать дальше →

Расстегаи

Расстегаи

Расстегаи — традиционные русские пироги с различными начинками — мясными или рыбными. Причем стоит заметить, что именно начинка в расстегае играет главенствующую роль, а тесто служит как бы оболочкой, упаковкой для нее. Читать дальше →

Мойва с картофелем, запеченная по-русски

Мойва запеченная с картофелем.

Этот рецепт взят из советского прошлого, когда мойва была самой доступной рыбой в магазине. Тем не менее блюда, которые можно приготовить из мойвы получаются вкусные при всей незамысловатости этой рыбы. Читать дальше →

Рыбная окрошка

Рыбная окрошка

Летом, когда на улице жара, даже мысли о том чтобы съесть на первое горячий борщ или какой-нибудь суп невыносима. И лучшим выбором в такие дни окажется окрошка. Существует несколько разновидностей этого замечательного русского блюда. Ниже приведен рецепт  окрошки с рыбой. Читать дальше →