Лобио

Лобио — традиционное блюдо грузинской кухни.

Лобио — это то блюдо, с которым у многих ассоциируется настоящая грузинская кухня. Чтобы приготовить вам лобио потребуется:

  • фасоль красная — 250 г 
  • лук репчатый — 3—4 шт 
  • грецкие орехи — 80 г
  • кинза 
  • петрушка 
  • масло растительное — 2 ст. л. 
  • уксус 
  • соль 
  • перец 
Отвариваете предварительно замоченную фасоль. После варки процеживаете и за­правляете предварительно обжареным луком. Дабавляете протертые орехи, мелко рубленную зелень и уксус. Затем посолите и поперчите по вкусу.

Еще рецепты:

  • «Лобио» в переводе означает «фасоль» и поэтому в традиционной грузинской кухне существует множество рецептов в названии которых присутствует это слово. Ниже приведен рецепт цвани лобио. Для пр ...
  • Прекрасная закуска к основным блюдам грузинской кухни — овощи в ореховом соусе.Для приготовления нужно взять: Лук-порей — 700 г шпинат — 800 г капуста белокочанная — 600 г свекла ...
  • Гоми используют в том же качестве, что и хлеб, но это не хлеб в полном смысле этого слова и по виду напоминает скорей сыр. Для приготовления 4-х порций потребуется: мука кукурузная — 1 с ...
  • Чорба - это национальное блюдо молдавской кухни, относящееся к супам. Приготовить чорбу невозможно без борша. Ингредиенты: Мясо (говядина, свинина, телятина) – 500 г Квас – 0.5 л ...
  • Мамалыга — традиционная молдавская каша и гарнир для многих блюд. Для ее приготовления потребуется только кукурузная мука грубого помола и больше никаких ингридиентов (соль по вкусу). Просейте ...